फोर्टीफाइड परियोजना अंतर्गत आयोजित हुआ  कार्यक्रम

रिपोर्ट-प्रदीप सिंह बघेल 
शहडोल। जनपद पंचायत बुढार के ग्राम पंचायत बटुरा में आंगनवाड़ी केंद्र एवं माध्यमिक विद्यालय प्रांगण में फोर्टीफाइड परियोजना के अंतर्गत कार्यक्रम का आयोजन किया गया। कार्यक्रम की अध्यक्षता परियोजना अधिकारी श्रीमती राम कुमारी पाण्डेय एवं ग्राम पंचायत उपसरपंच श्रीमती रेखा बासुदेव द्वारा की गई। 
न्यूट्रीशन इंटरनेशनल के संभागीय समन्वयक श्री पवन मुदगल द्वारा समस्त लाभार्थियों को फुड फोर्टिफिकेशन परियोजना से अवगत कराया गया। जिसके अंतर्गत डबल फोर्टीफाइड नमक एवं फोर्टीफाइड चावल की जानकारियां उपलब्ध कराई गई। सर्वप्रथम एनीमिया, उसके संकेत लक्षण एवं आयरन युक्त खाद्य पदार्थ के बारे में जानकारियां दी गई उसके बाद फोर्टीफाइड खाद्य पदार्थों जैसे - डबल फोर्टीफाइड नमक एवं फोर्टीफाइड चावल के विषय में जानकारी उपलब्ध कराई गई फोर्टीफाइड खाद्य पदार्थ के प्रति जो भ्रांतियां लाभार्थियों में थी उन भ्रांतियां को दूर किया गया और बताया गया कि नमक में काले दाने आयरन युक्त होते हैं एवं चावल प्लास्टिक का न होकर पोषण युक्त चावल होता है कार्यक्रम के अंतर्गत सभी लाभार्थियों को फोर्टीफाइड खाद्य सामग्री से बने हुए व्यंजन जैसे खिचड़ी एवं खीर खिलवाई गई जिससे लाभार्थियों में फैली हुई भ्रांतियां दूर हो। कार्यक्रम में  एच एम शोभना श्रीवास्तव, सेक्टर सुपरवाइजर, आशा कार्यकर्ता, आंगनवाड़ी कार्यकर्ता सहायिका सहित अन्य लोग उपस्थित रहे।